Für die Weinlagerung bieten sich verschiedene Möglichkeiten an, die einen sind weniger gut geeignet und andere wiederum können für eine gute Weinlagerung genutzt werden. Beispielsweise ist die Frage berechtigt, ob sich ein normaler Getränkekühlschrank für die Lagerung von Weinen eignet oder ob man für den Wein einen Weinkühlschrank benötigt.
Einen Getränkekühlschrank kennen wir alle aus dem Imbiss um die Ecke, aus Gaststätten oder Kiosken. Dort werden die Getränke nicht nur gekühlt sondern auch gleichzeitig dem Gast präsentiert. Die Antwort auf diese Frage, ob sich auch Wein darin lagern lässt, ist relativ schnell beantworten, denn es kommt immer darauf an was für ein Typ Weinliebhaber man ist.
Ein Wein benötigt zur Entfaltung seines vollen Aromas immer eine bestimmte Temperatur. Diese Temperatur ist natürlich von Wein zu Wein unterschiedlich. Ein Rotwein hat andere Lagerbedingungen wie ein Weißwein oder Rosé.
Ein Getränkekühlschrank kann für die Weinlagerung genutzt werden, wenn man nur eine Sorte Wein darin lagert und wenn man nicht so penibel ist was die Temperatur des Weines angeht. Die gilt jedoch nur für Weißweine oder einen Rosé, denn diese Weine können auch bei niedrigerer Temperatur gelagert werden.
Für Weinliebhaber die einen empfindlicheren Gaumen haben empfehlen wir jedoch auch hierfür einen Weinkühlschrank, am besten einen mit mehreren Temperaturzonen. So können Rotwein und Weißwein gemeinsam gelagert werden und beide Weine können bei verschiedenen Temperaturen gleichzeitig aufbewahrt werden. Das Vinowo-Team empfiehlt jedem Weinliebhaber die Anschaffung des richtigen Kühlgerätes – also eines Weinkühlschranks – das ist ein “Muss” für jeden der wert auf den edlen Tropfen legt.
Ein Weinklimaschrank gehört übrigens zur Familie der Getränkekühlschränke, daher sehen viele leihen auf den ersten Blick auch keinen Unterschied zwischen diesen beiden Kühlgeräten. Denn auch ein Weinkühlschrank ist sehr oft mit einer Glastür versehen, damit der Wein ansprechend positioniert und präsentiert werden kann.
Gerade in der Gastronomie sind solche Weinkühlschränke daher sehr beliebt. Fast jeder gute “Italiener” hat einen solchen Weinkühlschrank im Speiseraum stehen. Natürlich ist ein solches Gerät auch in den eigenen vier Wänden viel ansehnlicher wenn eine Glastür vorhanden ist.
Eine Tür mit Sichtschutz findet man sowieso meist nur bei größeren Modellen wie beispielsweise dem Liebherr „WKR 3211“, der für knapp 160 Weinflaschen platz bietet und eher im Keller aufgestellt wird wo es keinen unterschied macht ob eine Glastür vorhanden ist oder nicht.
Wer also bereits einen Getränkekühlschrank zu Hause hat kann ich überlege, ob er auch seinen Weißweine darin lagern möchte. Für den perfekten Weingenuss empfehlen wir jedoch immer einen Weinkühlschrank zu nutzen, dies gilt für den privaten Haushalt genauso wie für einen Gastronomiebetrieb.
