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Regeln für gute Weinkombinationen: 9 Grundsätze fürs Food Pairing
Welcher Wein zu welchem Essen passt, hängt vor allem von Säure, Tannin, Süße, Fett und Umami ab und erst danach von der Farbe. Diese 9 Regeln erklären, was im Mund passiert, und helfen dir bei jedem Menü.














